Плановые проверки Роспотребнадзора являются одним из видов контрольных (надзорных) мероприятий, проводимых в соответствии с Федеральным законом «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» № 248-ФЗ. Формы контроля бывают разные: плановые - выездная и документарная проверки, рейдовый осмотр и выборочный контроль, внеплановые - инспекционный визит, выездное обследование, наблюдение за соблюдением обязательных санитарно-эпидемиологических требований. Каждая форма контроля имеет свою продолжительность и периодичность, также как и наказание за нарушения. Ежегодно Роспотребнадзор выявляет большое количество нарушений на пищеблоках образовательных организаций. Организация пищеблока в образовательном учреждении — серьёзное и регламентированное дело, так как от соблюдения норм и требований зависит здоровье обучающихся, их питание и общее благополучие. Важно учитывать, что нарушения требований могут привести к серьёзным последствиям, включая распространение инфекционных заболеваний и пищевые отравления. Поэтому образовательные учреждения обязаны регулярно обновлять локальные акты с учётом актуальных нормативных актов.